フレンチクルーラー

＊材料＊
　薄力粉・・・・・・・・７０ｇ
　水・・・・・・・・・・１２０ｃｃ
　バター・・・・・・・・・４０ｇ
　卵・・・・・・・・・・２〜３個

＊作り方＊

・まず、お鍋にバターと水入れて、沸騰させます。
・一旦火からおろして、粉を一気に入れて、混ぜる！！！混ぜる！！混ぜる！
・そして、強火で30秒、火を通しながらまた混ぜる！！焦げないように混ぜる！！
・火からおろし、卵を少しずつ、ぽってりとなるまで入れます。
（いわゆる木べらですくい、落とすときれいに三角形ができると言われる状態）
以上、シュー生地の作り方でした☆

・クッキングペーパーを１０ｃｍ四方に切り、その上に絞り出し袋に入れたさっきの生地を
　丸く絞り出す。（星型の口で、小さめがかわいいと思います！そうすると揚げてからも
　生地がしぼまずに形を保てます♪）
・その上にもう一度絞り出し、2段にする。
・170度くらいの油に紙を上にして揚げ、火が通ったら、油から出して完成☆

上の写真は、砂糖と蜂蜜を少しの水で溶いたものをかけた、シンプルな方。
下の写真は、半分に切り、生クリームをはさみ、上にチョコをトッピングしたものです。


汚くてごめんなさいねぇ(´д｀､)ｱｩｩ最後まで気力がもたず、生クリームとか
スプーンでぬりたくったったｗ
でも、味はおいしかったです♪いちいち絞り出すので、面倒だけど、たまにはええかな？
（でもフレンチクルーラーはアメリカでも売ってるし、それ買ってきて、自分で生クリーム
とチョコでトッピングした方がええかもしれませんねｗｗｗ）
フレンチクルーラーはシュー生地を揚げたものと聞いて、やってみたらできました！！

金曜日は牛乳の賞味期限切れ前恒例、グラタンとシチューの連続。
土曜日は友達に誘われて近くのチャイニーズバッフェへ♪
果物いっぱい食べて来たった☆
日曜日は、お昼ごはんに天津飯☆
今日は手抜きで、めんつゆにとろみをつけたのみの餡！卵にはネギ、シイタケ、
ツナ、塩コショウを入れて、小さいフライパンで焼いてご飯の上にぽっと。
その上から餡をかけて、でっきあっがり〜♪
天津ツナ飯 by sonami←参考にしたレシピ
そして朝からこねておいたメロンパンを・・・
さくさくメロンパン♡ by なぉぱん


久しぶりのメロンパンに感動o(TﾍTo) ｸｩ
こねるのは大変だったし、最後の方Give upしたから、ちょっと硬めだけどｗ
私硬めの方がすきだもんｗｗｗ
これもかなりめんどうだった。。。でも来週も作りたいと思いました★
そしたら今度はもっと手際よく、こねて時間もかからないと思うので・・・。

いつも褒められてますが・・・失敗談もちろんありますよｗ
聞きたいですか？？勝手に始めますよ〜ｗ
あのですね、こっちはまだ寒いので、発酵させる時に？クーラーボックスにお湯を入れて
ボールなんかを浮かせるんですけどね？今日も形成したパンを作り方どおり2時間ほど
入れようと思って、準備したんですよ。そのあと、お昼ごはん作るでしょ。その時に
ごーーーーーんっ！と、クーラーボックス蹴ってしまいまして・・・

生地沈没


orz

まぁそのまま水気を切って、発酵を続けてもらいましたがね。。
べちゃべちゃ生地になりましたｗ
えーーんですっ　焼きあがったらいっしょやから☆

そんなことをしていたら、あっという間に時間はすぎ、もう日曜日も終わりかけ。
サザエさんの時間すら過ぎております。
宿題どうすんねーーーーん！！！！